Teraz -30% 🎉 na pierwszą subskrypcję z kodem: NOWYROK. Sprawdź!

Ile gram białka dziennie jeść na przyrost masy i redukcję

Dbaj o białko w diecie niezależnie czy jesteś na masie, redukcji czy utrzymaniu masy ciała.

Nina Wawryszuk - TekstTekstNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Tekst
Tekst
Nina Wawryszuk
Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Kuba Pągowski - RecenzjaRecenzjaKuba Pągowski
Zweryfikowane przez eksperta
Kuba Pągowski - Recenzja
Recenzja
Kuba Pągowski
Dietetyk kliniczny

Dietetyk kliniczny i szkoleniowiec. Specjalizuje się we współpracy ze sportowcami przeróżnych dyscyplin.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Bartłomiej Turczyński - RedakcjaRedakcjaBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Redakcja
Redakcja
Bartłomiej Turczyński
Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Emilia Moskal - Fact-checkingFact-checkingEmilia Moskal
Emilia Moskal - Fact-checking
Fact-checking
Emilia Moskal
Redaktorka Natu.Care

Emilia Moskal specjalizuje się w tekstach z zakresu medycyny i psychologii, w tym treściach dla podmiotów medycznych. Jest wielbicielką prostego języka i komunikacji przyjaznej czytelnikowi. W Natu.Care pisze edukacyjne artykuły.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Ile gram białka dziennie jeść na przyrost masy i redukcję
19 listopada, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

12 min
Dlaczego możesz nam zaufać

Dlaczego możesz nam zaufać

Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.


Dowiedz się więcej w naszym procesie redakcyjnym

Informacja o reklamach

Informacja o reklamach

Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.


Dowiedz się więcej w naszym regulaminie

Media o nas:

Nawet jeśli Twoim celem nie jest 50 cm w łapie, musisz dbać o białko w diecie. Rozmowy o proteinach są zdominowane przez mięśnie, ale organizm potrzebuje ich nie tylko tam.

Statystyki pokazują, że wielu Polaków nie umie wskazać, ile białka dziennie powinni jeść oraz nie wiedzą, ile go realnie dostarczają. Koniec jedzenia w ciemno. Wspólnie z dietetykiem Kubą Pągowskim pomożemy Ci policzyć, ile białka potrzebujesz – z uwzględnieniem Twojego celu i sytuacji zdrowotnej.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Ile białka dziennie musisz spożywać.
  • Ile białka jeść na masie, ale ile na redukcji.
  • Jak obliczyć zapotrzebowanie na białko w diecie.
  • Jak rozłożyć spożycie białka w ciągu dnia.
Natu.Care Vegan Protein

Odkryj, co dla Twojego zdrowia i urody może zrobić Natu.Care Vegan Protein, wegańskie białko roślinne

Natu.Care Vegan Protein

Pyszne, wegańskie białko roślinne, biała czekolada i malina - pomoże uzupełnić Twoją dietę w wartościowe proteiny. To aż 26 g białka i tylko 136 kcal w porcji.

Sprawdź cenę
Gabriela
Dzięki białku od Natu.Care moja odporność się poprawiła a włosy wzmocniły. A smak białej czekolady z maliną - to świetnie połączenie!
Gabriela
Sprawdź cenę

Zobacz też:

Dzienne zapotrzebowanie na białko

Dzienne zapotrzebowanie na białko wynosi od 1 g do 2,2 g na 1 kg masy ciała i jest uzależnione od wieku, stanu zdrowia, poziomu aktywności fizycznej oraz celów związanych z kompozycją sylwetki .

Odpowiednia ilość białka w diecie jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania Twojego organizmu. Proteiny są niezbędne w wielu procesach, jakie w nim zachodzą, takich jak produkcja enzymów i hormonów, naprawa tkanek czy regulacja metabolizmu .

Poprzez kontrolę białka w diecie możesz też „manipulować” kompozycją swojej sylwetki, czyli budować masę mięśniową lub minimalizować jej utratę podczas redukcji .

Ile białka dziennie potrzebujesz?

W tabeli znajdziesz informacje, ile białka dziennie powinieneś jeść w zależności od kilku czynników. W niektórych sytuacjach zapotrzebowanie na proteiny znacznie wzrasta i ma to swoje uzasadnienie. Sprawdź, ile potrzebujesz.

Kto?

Ile białka na 1 kg masy ciała?

Przeciętna dorosła osoba o prawidłowej masie ciała

minimum 1 g

Dorosła osoba o aktywnym trybie życia uprawiająca sporty siłowe

1,8–2,2 g

Dorosła osoba o aktywnym trybie życia uprawiająca sporty wydolnościowe

1,6–1,8

Dziewczynki i chłopcy 10–18 lat

ok. 1 g

Kobiety w ciąży

I trymestr ok. 1,1 g, II i III trymestr 1,2 g

Kobiety karmiące piersią

1,4 g

Osoby powyżej 65. roku życia

1,2 g, a w przypadku niedożywienia lub chorób przewlekłych 1,2–1,5 g

Osoba na diecie redukcyjnej (trenująca lub nietrenująca żadnych sportów)

1,8–2 g

Rekomendowana, minimalna ilość białka dla przeciętnego dorosłego, czyli 1 g/kg masy ciała to porcja, której dana osoba potrzebuje, aby uniknąć niedoboru. Nie określa ilości potrzebnej do poprawy składu ciała, czyli np. zwiększenia ilości mięśni względem tkanki tłuszczowej.

Zapotrzebowanie 1 g/kg masy ciała to zatem absolutne minimum. Nikt nie powinien schodzić niżej z podażą tego makroskładnika w diecie, a szczególnie seniorzy, którzy są narażeni na utratę mięśni związaną z wiekiem (sarkopenia), choroby przewlekłe czy niedożywienie .

Jak obliczyć zapotrzebowanie na białko?

Podstawowy wzór to:

Twoja masa ciała x rekomendowana ilość białka na 1 kg masy ciała (patrz tabela)

Przykłady:

  • Kobieta o masie ciała 63 kg, trenująca na siłowni 2 x w tygodniu, która zaczyna redukcję i chce zdrowo schudnąć, powinna jeść ok. 100 g białka (63 × 1,6).
  • Mężczyzna o masie ciała 86 kg, trenujący na siłowni 3 x w tygodniu, chce budować masę mięśniową, powinien spożywać ok. 172 g białka (86 × 2).
  • Zdrowa seniorka o masie ciała 50 kg, która codziennie spaceruje, powinna jeść ok. 60 g białka (50 x 1,2).

Jakie białko wybrać – ranking najlepszych białek

Białko roślinne

Natu.Care Vegan Protein, wegańskie białko roślinne, biała czekolada-malina

5.0
Natu.Care Vegan Protein, wegańskie białko roślinne, biała czekolada-malina

Wegańskie białko roślinne – aż 26 g białka w porcji. Wysokiej jakości mieszanka białek grochu, drożdży i ryżu.

  • Typ białka: roślinne
  • Opakowanie: 525 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 15
  • Białko w porcji: 26 g
  • Niska zawartość tłuszczu i węglowodanów
  • Tylko 136 kcal
  • Dodatkowe składniki: markowy kompleks enzymów trawiennych DigeZyme®, liofilizowany owoc maliny.
Opis produktu

Odżywka białkowa Natu.Care Vegan Protein – białko roślinne o smaku białej czekolady z liofilizowanymi malinami.

Doskonałe źródło białka w formie suplementu w proszku. Białko wegańskie Natu.Care to mieszanka białek grochu, drożdży i ryżu. Porcja suplementu zawiera 26 gramy białka. Skład produktu został wzbogacony o opatentowany kompleks enzymów trawiennych DigeZyme®, które wpływają pozytywnie na proces trawienia.

Natu.Care Vegan Protein jest w 100% bezpieczne i przebadane, a w jego składzie znajdziesz jedynie najwyższej jakości surowce naturalne – bez dodatku cukru, glutenu, GMO, czy laktozy.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Wysoka zawartość białka w porcji (26 g)
  • Doskonały smak i rozpuszczalność
  • Dodatkowe enzymy poprawiające trawienie DigeZyme®

Minusy:

  • Jeden wariant smakowy
Dodatkowe informacje

Suplement diety z wysoką zawartością białka, który stanowi doskonałe uzupełnienie diety dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej, bezlaktozowej. Świetnie sprawdza się również u osób aktywnych sportowo i rekreacyjnie, które szukają urozmaicenia od mlecznych odżywek białkowych lub gorzej trawią białko serwatkowe.

Skład

Składniki: białko grochowe 22,75 g, białko drożdżowe 5,25 g, białko ryżowe 3,78 g, liofilizowany owoc maliny (3%), substancja zagęszczająca: guma guar, aromaty, barwnik: czerwień buraczana, kompleks enzymów trawiennych DigeZyme® [α-amylaza (z Aspergillus oryzae), neutralna proteaza (z Bacillus subtilis), laktaza (z Apergillus oryzae), lipaza (z Rhizopus oryzae), celulaza (z Trichoderma longibrachiatum)], substancje słodzące: sukraloza, glikozydy stewiolowe ze stewii.

Wartości odżywcze w porcji 35 g:

  • Wartość energetyczna: 569 kJ/ 136 kcal
  • Tłuszcz: 2,33 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
  • Węglowodany: 2,63 g, w tym cukry: 0,76 g
  • Białko: 26,18 g
  • Sól: 0,18 g
  • Komplet multienzymatyczny DigeZyme: 50 mg

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7
ALLDEYNN WHEYROSE
  • Typ białka: WPC (koncentrat białka serwatkowego)
  • Opakowanie: 500 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 16
  • Białko w porcji: 22,5 g (biała czekolada), 21,9 g (masło orzechowe), 21,6 g (ciasteczko)
  • Dodatkowe składniki: enzymy DigeZyme®
Opis produktu

Odżywka białkowa zawierająca koncentrat białka serwatkowego (WPC) z dodatkiem enzymów trawiennych. Dobrze się trawi, jest łatwym i szybkim sposobem na dostarczenie białka i może być spożywane przez osoby z nietolerancją laktozy. Sprawdzi się nie tylko jako samodzielny napój, ale i smaczny dodatek do szejków, deserów, owsianek czy omletów.

WHEYROSE zawiera pięć enzymów trawiennych, które pomagają w rozkładaniu makrocząsteczek na mniejsze elementy, dzięki czemu składniki z pożywienia oraz z odżywki jeszcze lepiej się przyswajają. Pozwala to na zminimalizowanie lub nawet na wyeliminowanie dolegliwości trawiennych. Taki dodatek w odżywkach białkowych to rzadkość.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Bez laktozy – idealna odżywka dla osób z nietolerancją.
  • Zawiera dodatek DigeZyme® – pięciu enzymów trawiennych.
  • Użytkownicy chwalą smak i dobrą rozpuszczalność proszku.
  • Producent wykonuje badania laboratoryjne sprawdzające skład odżywki.

Minusy:

  • Opakowanie zawiera tylko 16 porcji.
  • Producent nie doprecyzował, jakie są aromaty w składzie.
  • Maltitol zawarty w składzie zwiększa poziom glukozy we krwi i nie jest obojętny dla glikemii – zachowaj umiar.
Dodatkowe informacje
  • Nie dodawaj WHEYROSE do bardzo gorących płynów (np. mleka), ponieważ zrobią się grudki. Koncentrat białka serwatkowego najlepiej mieszać w ciepłym płynie.
  • Proszek zastąpi ok. 40% mąki, jeśli chcesz zrobić proteinowego omleta czy naleśniki.
  • Nieodpowiedni dla wegan (zawiera białka mleka).
Opinia użytkownika
Narzeczona twierdzi, że najlepsze białko z całej oferty. Nie jest sztuczne w smaku i doskonale się rozpuszcza, a przy tym ciasteczka są pyszne.

Danielużytkownik SFD

Health Labs ShapeMe

4.9
Health Labs ShapeMe
  • Typ białka: WPI90 (mleko)
  • Opakowanie: 15 saszetek = 570 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 15
  • Białko w porcji: 28 g
Opis produktu

ShapeMe to białko WPI90 zamknięte w saszetkach z proszkiem do rozpuszczania w wodzie. Formuła o wysokiej zawartości białka zawiera dodatek liofilizowanych owoców, m.in. truskawek, jeżyn, jagód i wiśni w zależności od wersji smakowej. Dzienna porcja preparatu to 28 g białka z izolatu białek serwatkowych WPI90 z dodatkiem ALCAR (acetylo L-karnityny), L-glutaminy i arabinogalaktanu zaliczanego do błonnika pokarmowego.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Dobra rozpuszczalność proszku
  • Do wyboru aż trzy smaki
  • Wygodne saszetki

Minusy:

  • Wysoka cena
Dodatkowe informacje

Do produkcji białka ShapeMe zastosowano izolat białek serwatkowych (WPI, ang. Whey Protein Isolate) pozyskany z mleka pochodzącego ze zrównoważonej hodowli, od krów karmionych trawą, tzw. „grass fed”. Izolat białek serwatkowych tworzony jest pod ścisłą kontrolą łańcucha dostaw, tzw. „from farm to table” z uwzględnieniem zmniejszenia śladu węglowego.

Opinia eksperta

"Polecam je przede wszystkim ze względu na smak. Nie trawię mnóstwa odżywek białkowych, a ten smak jest dla mnie akceptowalny :) Najbardziej smakuje mi wiśnia, ale wszystkie są dobre."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9
ALLDEYNN VEGEROSE
  • Typ białka: roślinne
  • Opakowanie: 500 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 16
  • Białko w porcji: 15 g (biała czekolada-malina i wanilia-jagoda), 14 g (czekolada)
Opis produktu

Odżywka białkowa z pięciu białek roślinnych wzbogacona o błonnik z akacji, siemię lniane, olej MCT oraz kompleks probiotyczno-prebiotyczny LactoWise®. To synbiotyk, który stymuluje rozwój i wzrost korzystnych bakterii w przewodzie pokarmowym i wykazuje korzystny wpływ na kondycję układu pokarmowego.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Bogaty aminogram dzięki różnorodności z 5 białek.
  • Dodatek LactoWise® wspiera układ pokarmowy.
  • Zawiera naturalne barwniki.
  • Niska zawartość cukrów.
  • Wysoka zawartość błonnika pokarmowego.

Minusy:

  • Opakowanie zawiera tylko 16 porcji.
  • Zawiera maltodekstrynę – osoby pilnujące cukru we krwi i indeksu glikemicznego powinny zachować ostrożność.
Dodatkowe informacje
  • Wegańskie odżywki białkowe ze względu na rozpuszczalność i konsystencje to świetny dodatek do deserów, owsianek, omletów czy pancakes.
Opinia eksperta
Odżywka idealna do spożycia szczególnie po treningu, w celu regeneracji mikrouszkodzeń. Fajny dodatek LactoWise®  i koncentratu soku buraczanego, co wspiera mikroflorę jelitową.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magister farmacji

Białko roślinne

Trec Soy Protein Isolate, białko sojowe, smak waniliowy, 750 mg

4.8
Trec Soy Protein Isolate, białko sojowe, smak waniliowy, 750 mg
  • Typ białka: Izolat białka sojowego
  • Opakowanie: 750 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 25
  • Białko w porcji: 28,4 g
Opis produktu

 Izolat protein sojowych - źródło pełnowartościowego białka z niską zawartością węglowodanów, tłuszczu oraz cholesterolu. Ten produkt to dobre rozwiązanie dla osób będących na różnych odmianach diet wegetariańskich. Zawiera wszystkie 8 aminokwasów egzogennych, dzięki czemu białko sojowe może być maksymalnie zabsorbowane.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Soja posiada bogaty aminogram

Minusy:

  • Zawiera fruktozę
  • Dla wielu osób soja jest alergenem
Dodatkowe informacje

Soja to roślina stanowiąca bogate źródło białka, zawierająca ponad 36 g protein w 100 g. 

Opinia klienta

"Początkowo byłam sceptycznie nastawiona do tego produktu, ale po miesiącu stosowania jestem bardzo zadowolona. Smak jest w porządku nawet z wodą. Rozpuszczalność średnia,ale jak użyje się blendera to konsystencja jest idealna. Na uzupełnienie codziennej diety produkt jest świetny".

Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, smak naturalny, 600 g

4.8
Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, smak naturalny, 600 g
  • Typ białka: WPI
  • Opakowanie: 600 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 20
  • Białko w porcji: 26 g
Opis produktu

100% Natural Whey Protein Isolate to suplement diety w postaci proszku, który dostarcza wysokiej jakości białka w formie izolatu protein serwatki (WPI). Zawiera bogaty profil aminokwasowy, dostarczający m.in. aminokwasy rozgałęzione BCAA. Produkt posiada 26 g białka o niskiej zawartości cukrów i tłuszczu.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Bogaty profil aminokwasowy
  • Prosty, krótki skład

Minusy:

  • Klienci zwracają uwagę na słaby smak i zapach produktu
  • Mocno się pieni po rozpuszczeniu
Dodatkowe informacje

Izolat marki Olimp Sport Nutrition powstaje w oparciu o proces mikrofiltracji CFM - to sprawia, że proteiny nie ulegają denaturacji a Klient otrzymuje w 100% czysty produkt o pełnej strukturze i aktywności biologicznej.

Opinia eksperta

"ze wszystkich izolatów Olimpa ten smak a właściwie brak smaku jest najlepszy... poza tym dobrze się rozpuszcza".

Olimp Pure Whey Isolate 95, smak czekoladowy, 600 g

4.8
Olimp Pure Whey Isolate 95, smak czekoladowy, 600 g
  • Typ białka: WPI
  • Opakowanie: 600 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 17
  • Białko w porcji: 26 g
Opis produktu

Każda porcja tego izolatu WPI stanowi doskonałe źródło białka pochodzenia zwierzęcego, a więc uznawanego za pełnowartościowe. Charakteryzuje się wysoką wartością biologiczną (BV=159), jak i odżywczą. Producent zadbał także o wartościowy dodatek w postaci witamin o dobrej przyswajalności.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Różne warianty smakowe (wanilia, truskawka, cherry yoghurt, czekolada oraz masło orzechowe)
  • Zawiera dodatek witamin (C,D, E, wit z grupy B) 

Minusy:

  • Zawiera barwnik E150c czyli karmel amoniakalny - istnieją wątpliwości co do jego wpływu na układ odpornościowy
Dodatkowe informacje

Olimp Pure Whey Isolate 95 dostarcza pełny profil aminokwasów, w tym niezbędnych aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), które są kluczowe dla skutecznej rekonstrukcji i regeneracji mięśni.

Opinia eksperta

"Dla mnie białko ma dobry smak, o dziwno mniej słodki niż zwykle te same lub podobne smaki od innych producentów. Skusiła mnie niska zawartość tłuszczów w produkcie. Smak jest łagodny, może mniej odczuwalny niż u innych producentów, ale o dziwo chyba wolę mniej nasycony i dużo mniej słodki produkt."

Olimp, Whey Protein Complex 100%, czekolada, 700 g

4.9
Olimp, Whey Protein Complex 100%, czekolada, 700 g
  • Typ białka: WPC
  • Opakowanie: 700 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 20
  • Białko w porcji: 26 g
Opis produktu

Suplement diety Olimp Whey Protein Complex 100% zawiera specjalnie opracowany zestaw białkowy- ultrafiltrowany koncentrat białek serwatkowych WPC instant, oraz zaawansowany technologicznie izolat białek serwatkowych WPI-CFM w formie instant.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Dużo wersji smakowych
  • Bogaty profil aminokwasowy
  • Miarka w opakowaniu
  • Nie pieni się

Minusy:

  • Spora ilość słodzików w składzie
Dodatkowe informacje

Odpowiednie wysycenie krwi aminokwasami (białko zbudowane jest z aminokwasów), w tym BCAA, których organizm ludzki ze względu na ich egzogenny charakter nie jest w stanie sam produkować.

Opinia eksperta

"Najlepsze białko, jakie do tej pory miałam okazję testować! Po wypróbowaniu białek różnych firm postanowiłam spróbować białka z firmy Olimp, a jako amator i wielbiciel czekolady od razu wzięłam ten smak :) Intensywnie czuć czekoladę, dobrze się rozpuszcza (czy to w wodzie, mleku, czy w owsiance). Polecam"

KFD Premium WPC 82, smak białej czekolady, 900 g

4.9
KFD Premium WPC 82, smak białej czekolady, 900 g
  • Typ białka: WPC
  • Opakowanie: 700 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 23
  • Białko w porcji: 24 g
Opis produktu

KFD Premium WPC 82 to instantyzowany i w 100% czysty koncentrat białka serwatkowego - produkt o zawartości ok. 80% białka w suchej masie. WPC 80 jest to odżywka wspierająca organizm, dostarcza ona wartości odżywcze, które ciężko jest przyswoić z jedzenia. Dzięki niej możliwe jest podtrzymanie dobowego zapotrzebowania na proteiny niezbędne do świadomego budowania sylwetki.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Bardzo dobra rozpuszczalność
  • Bez  aspartamu i sztucznych barwników
  • Wysoka zawartość aminokwasów BCAA

Minusy:

  • Dość słodki smak
Dodatkowe informacje

Produkt został opracowany przede wszystkim z myślą o osobach aktywnych fizycznie i intensywnie trenujących, w tym zawodowych sportowcach i pozwala na uzupełnienie codziennej diety w białko, które jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Opinia eksperta

"Smaczne białko. Dodawane do owsianki, jedna miarka (pół zalecanej porcji) - nie za słodkie i wyczuwalny smak."

OstroVit 100% Whey Protein, smak francukiej wanilii, 700 g

4.8
OstroVit 100% Whey Protein, smak francukiej wanilii, 700 g
  • Typ białka: WPC
  • Opakowanie: 700 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 23
  • Białko w porcji: 21 g
Opis produktu

Głównym składnikiem tego produktu jest wysokiej jakości koncentrat białka serwatkowego (WPC), jedna porcja dostarcza organizmowi 21 g protein. Whey Protein charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu - jedna porcja dostarcza do organizmu 0,7 g tłuszczu. To produkt, który przekazuje do organizmu aminokwasy rozgałęzione BCAA, a także niezbędne aminokwasy egzogenne EAA.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Dobra rozpuszczalność proszku
  • Różne warianty smakowe

Minusy:

  • Zawiera maltodekstrynę - osoby pilnujące cukru we krwi i indeksu glikemicznego powinny zachować ostrożność. 
Dodatkowe informacje

Białko serwatkowe powstaje z serwatki, która stanowi składnik uboczny produkcji sera. W OstroVit 100% Whey Protein wykorzystano koncentrat białek serwatkowych z mleka, które wyróżniają się dobrą rozpuszczalnością, przyswajalnością i krótkim czasem wchłaniania, co pozytywnie oddziałuje na jakość suplementacji.

Opinia eksperta

"Smak jest super, nie chemiczny. Co do rozpuszczalności, to nie miałem najmniejszych problemów, mieszam w zwykłym, tanim, ręcznym shakerze. Nie wiem skąd opinie o tym, że są jakieś problemy z rozmieszaniem tego białka. Jak lubisz wanilię to produkt dla ciebie."

HempKing Bio Białko Konopne Organic, 250 g

4.7
 HempKing Bio Białko Konopne Organic, 250 g
  • Typ białka: roślinne
  • Opakowanie: 250 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 8-16
  • Białko w porcji: 7,5 g - 15 g
Opis produktu

BIO białko konopne to 100% organicznego białka konopnego, wytwarzanego w niskich temperaturach. Konopie są źródłem błonnika pokarmowego oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych, zawierają także proteiny i aminokwasy i witaminy. Producent zapewnia pochodzenie składników z organicznych upraw, zero glutenu, a także odznaczenie certyfikatem EU Organic, który świadczy o organiczności produktu konopnego.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Posiada certyfikat EU Organic
  • Dwie dodatkowe wersje smakowe: z bio bananem oraz wersję z bio kakao

Minusy:

  • Niska zawartość białka w porcji dziennej
  • Opakowanie zawiera tylko 8-16 porcji
Dodatkowe informacje

Białko konopne wyróżnia się wysoką zawartością błonnika. Oznacza to, że sprawdzi się jako przekąska o każdej porze dnia lub jako dodatek do różnorodnych posiłków, które wzbogaci je o porcję błonnika.

Opinia klienta

"Sprawdza się jako dodatek do posiłków i do picia, np. z mlekiem. Polecam ze względu na wartości odżywcze"

Doctor Life Whey Protein, smak neutralny, 450 g

4.9
Doctor Life Whey Protein, smak neutralny, 450 g
  • Typ białka: WPI
  • Opakowanie: 450 g
  • Ilość porcji w opakowaniu: 11-22
  • Białko w porcji: 19,84 g
Opis produktu

Pure Whey Protein jest instantyzowanym 87% izolatem białka serwatki pozyskanym od krów pastwiskowych karmionych wyłącznie zieloną trawą (Truly Grass Fed™) i jest wytwarzany ze słodkiej serwatki mlecznej przy wykorzystaniu technologii filtracji membranowej.
Produkt jest instantyzowany czyli przetwarzany w proszek tak aby był łatwo rozpuszczalny w wodzie - przy użyciu lecytyny słonecznikowej.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Pochodzi od krów w 95% karmionych trawą, z wolnego wybiegu (pastwiska Irlandii)
  • Wolne od antybiotyków, przetwarzane na zimno, mikro-filtrowane, Non-GMO
  • Bez sztucznych słodzików, aromatów, barwników czy konserwantów

Minusy:

  • Wysoka cena
Dodatkowe informacje

Białko od Doctor Life jest łatwo przyswajalne - wchłania się z przewodu pokarmowego w zaledwie kilka / kilkanaście minut, posiada szeroki profil aminokwasów.

Opinia eksperta

"Najlepszy pod względem ekologiczności izolat białka serwatkowego jaki znalazłam na polskim rynku."

A Ty ile potrzebujesz? Bierz kalkulator lub policz w pamięci.

Dla freaków 

Niektóre osoby liczą zapotrzebowanie na białko, biorąc pod uwagę ilość tkanki tłuszczowej. To jednak nieprecyzyjne wyliczenie, ponieważ nie da się dokładnie zbadać, jaki masz procent body fatu. Nawet DEXA scan może się pomylić o 5% . Takie wyliczenia stosują często sportowcy sylwetkowi.

Ile gram białka na masie?

Na masie rekomenduje się spożywać od 1,8 do 2,2 g białka na 1 kg masy ciała, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość protein, niezbędnych do budowy i regeneracji mięśni.

Gdy ciężko trenujesz siłowo, w Twoich mięśniach tworzą się mikrouszkodzenia. Organizm naprawia uszkodzone włókna, łącząc je, co zwiększa masę i rozmiar mięśni – a proteiny są w tym procesie jak cegiełki, które je budują.

Ponieważ organizm zużywa białka do wielu innych zadań, musi mieć go dużo do dyspozycji, aby móc brać udział w produkcji energii, jak i zostawić coś dla mięśni. Dlatego Twoje zapotrzebowanie na masie wzrasta.

Więcej białka, więcej mięśni

Broscience głosi, że im więcej białka jesz, tym większe mięśnie zbudujesz. Niestety źródłami tych porad są anegdoty spisane na drzwiach w siłownianym WC. Nauka (prawdziwe science) wykazuje, że spożywanie więcej białka niż 2,2 g/kg nie przynosi większych korzyści . Więc kilokalorie z białka lepiej przeznacz na węglowodany.

Ile gram białka na redukcji?

W okresie diety redukcyjnej odpowiednia ilość białka pomaga zachować jak najwięcej masy mięśniowej oraz może wpływać na zwiększenie sytości po posiłku. Dlatego rekomenduje się spożywać 1,8–2,4 g/kg masy ciała.

Niektóre badania naukowe sugerują nawet wyższe spożycie – do 3,1 g/kg masy ciała dla osób wytrenowanych. Prace wskazują, że taka ilość pomaga sportowcom (głównie startującym w zawodach sylwetkowych) zachować większą ilość masy mięśniowej podczas redukcji .

Sprawdzałam na sobie

Dla przeciętnej osoby ilości białka rzędu >2,2 g/kg masy ciała mogą być zbyt wysokie. Pamiętam, gdy na swojej redukcji sprawdzałam jak będę się czuć na 2,5 g, a rok później, przy kolejnej docince spożywałam 2 g. Przy 2,5 g/kg masy ciała czułam się nieprzyjemnie zapchana. A odżywki białkowe na długo się przejadły. Na 2 g/kg masy ciała czułam się lepiej i udało mi się zachować bardzo dużo mięśni.

Podczas redukcji tracisz zarówno tkankę tłuszczową, jak i mięśniową. Dzięki pilnowaniu ilości białka w diecie możesz zminimalizować utratę cennego mięcha. Jednak dopasuj ilość pod siebie i patrz na całokształt oraz składniki swojej diety. To nie sztuka zapchać się kostką twarogu, by po tygodniu nie móc na nią patrzeć (kolega opowiadał…).

Ciekawe wnioski

W 2023 roku opublikowano metaanalizę 10 badań naukowych, która wykazała, że diety bardzo wysokobiałkowe (>3,4 g białka/kg masy ciała) mogą wpływać na obniżenie testosteronu. Przy dietach wysokobiałkowych (1,9–3,4 g białka/kg masy ciała) nie zaobserwowano takich skutków .

Ile białka dla wegan i wegetarian?

Białko z pokarmów roślinnych nie jest tak dobrze przyswajane, jak to zwierzęcego pochodzenia . Ponadto większość produktów niezwierzęcych nie dostarczy Ci wszystkich niezbędnych aminokwasów (EAA) . Dlatego osoby niejedzące mięsa powinnyjeść różnorodnie.

Wegetarianie mają nieco ułatwione zadanie, gdyż jedzą jajka czy nabiał. Weganie natomiast muszą szczególnie dbać, by ich talerz był kompozycją różnych białek. Zapotrzebowanie na proteiny będzie takie samo, jak u osób na diecie bez ograniczeń żywieniowych.

Koks-wegetarianin i koks-wszystkożerca potrzebują tyle samo białka, chociaż wegański kolega musi jeść uważniej. Zauważyłam jednak, że im dalej w dietę wege, tym te osoby lepiej radzą sobie z nią pod kątem komponowania i dostarczania niezbędnych składników.

Natu.Care Vegan Protein

Odkryj, co dla Twojego zdrowia i urody może zrobić Natu.Care Vegan Protein, wegańskie białko roślinne

Natu.Care Vegan Protein

Pyszne, wegańskie białko roślinne, biała czekolada i malina - pomoże uzupełnić Twoją dietę w wartościowe proteiny. To aż 26 g białka i tylko 136 kcal w porcji.

Sprawdź cenę
Gabriela
Dzięki białku od Natu.Care moja odporność się poprawiła a włosy wzmocniły. A smak białej czekolady z maliną - to świetnie połączenie!
Gabriela
Sprawdź cenę

Ile białka w ciąży?

W ciąży wzrasta zapotrzebowanie na białko, jak i inne ważne składniki odżywcze (np. kwas DHA czy witaminę D). Kobieta spodziewająca się dziecka musi jeść dla dwóch (nie za dwoje) i dostarczać sobie odpowiedniej ilości protein, ponieważ wpływają one zarówno na zdrowie mamy, jak i rozwój płodu .

Jeśli jesteś w ciąży, jedz około 1,1–1,2 g białka/kg masy ciała i najlepiej, aby były to proteiny z różnorodnych źródeł – zwierzęcych, ale i roślinnych. Nie rekomenduje się stosowania odżywek białkowych w ciąży – postaw na odżywczą dietę.

Obecnie niedobór białka w diecie dotyczy głównie krajów rozwijających się, w których ogólnie panuje głód i niedobory żywieniowe. Jednak nie znaczy to, że nie musisz być uważna w ciąży – wbrew pozorom warto monitorować ilość produktów bogatych w białko w diecie.

Jak rozkładać białko na posiłki?

Optymalnie jest rozkładać podaż białka na 3–4 posiłki, a w każdym powinno być go 0,4–0,55 g/kg masy ciała. Dzięki temu każdy Twój posiłek będzie odżywczy oraz będzie sprzyjać syntezie białek mięśniowych. Zazwyczaj jest to 20–40 g białka w posiłku.

Przykładowo:

  • Kobieta w wieku 65 lat i masie 60 kg spożywa 72 g białka dziennie. Je 4 posiłki dziennie i w każdym stara się, by było ok. 20 g protein.
  • Kobieta w wieku 35 lat i masie 60 kg, trenująca na siłowni je 120 g białka dziennie. Spożywa 5 posiłków – w 4 głównych zjada 20–30 g białka, a w jednym stawia na węglowodanową przekąskę.
  • Mężczyzna lat 40 o wadze 95 kg, trenujący siłowo i okazjonalnie boksujący je 190 protein dziennie. Zjada 3 główne posiłki i 2 przekąski, starając się o około 40 g białka w posiłku.
Jeśli masz taką możliwość, to dodatkowym plusem dla Twojego organizmu będzie rozłożenie białka na 3-4 posiłki, jednak i tak najważniejsza będzie jego podaż całodobowa.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietetyk kliniczny

Nie daj się zwariować

Jak widzisz, wszystko zależy od Twojego stylu życia, zdrowia i oczekiwań. Jesteśmy ludźmi – ja też nie zawsze zaliczam idealny rozkład makro w ciągu dnia i z tego powodu nie wcinam przed snem kostki twarogu lub sałatki z udek, skrzydełek i piersi kurczaka.

Sposoby na dobicie białka

Niektóre osoby mają problem ze zjedzeniem odpowiedniej ilości białka. Czasem powodem jest bardzo wysokie zapotrzebowanie (mój kolega naprawdę cierpiał, gdy musiał jeść 200 g) albo niechęć do niektórych produktów bogatych w białko (np. weganie). I czasem, tak po prostu – białko nie wchodzi.

Co wtedy zrobić?

  • Sprawdź, czy nie przesadzasz z białkiem. Wiem, że obecnie panuje białkowe szaleństwo, ale do skutecznego budowania mięśni wystarczy Ci nawet 1,8 g/kg masy ciała – niekoniecznie 2,5 g/kg.
  • Poznaj wszystkie produkty bogate w białko i dodaj je do swojego jadłospisu. Na pewno znajdziesz coś dla siebie, nawet na diecie bezmięsnej.
  • Rozważ odżywkę białkową. Wybór masz ogromny – od białek serwatkowych po roślinne. A smaków jest kilkadziesiąt.
  • Przemycaj odżywkę białkową do posiłków – owsianek, omletów czy deserów.
Jeśli wegańskie odżywki Ci nie smakują – możesz postawić na wegańskie mixy. Często mają lepszy aminogram oraz smak.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietetyk kliniczny

Pomocne artykuły:

Białko pod nadzorem

Wiesz, ile białka dziennie jesz? Jeśli nie, postaraj się kilka dni liczyć makroskładniki w swojej diecie. Możesz wykorzystać do tego aplikacje do liczenia kilokalorii takie jak Fitatu, MyFitnessPal czy FatSecret. Gdy zlecam takie zadanie podopiecznym – są zaskoczeni, bo wydawało im się, że jedzą więcej.

Przyswajalność białka w posiłkach

Do tej pory krąży błędne przekonanie, że organizm nie przyswoi więcej niż 30 g białka na raz. Naprawdę – niektórzy twierdzą, że zjesz 40 g i te 10 g się zmarnuje. Wyjdzie po angielsku z organizmu, przekonane o swojej bezużyteczności.

To stwierdzenie mogło zostać wysnute na bazie badań z lat 50. XX wieku, w których zaobserwowano zwiększone straty azotu w moczu przy wyższym spożyciu białka . Uważano, że oznacza to, że dodatkowe białko jest „marnowane”. Na szczęście nie jest to prawdą.

W praktyce synteza białek mięśniowych (MPS) osiąga maksymalny poziom, gdy w jednej porcji dostarczasz sobie ok. 20–30 gramów protein, a większe ilości organizm po prostu wykorzysta w wielu innych procesach, np. energetycznych czy produkcji hormonów .

MPS jest kluczowa dla budowy, naprawy i utrzymania masy mięśniowej. Kiedy synteza białek mięśniowych przewyższa rozpad białek (czyli katabolizm), mięśnie rosną.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietetyk kliniczny

Pomyśl – ograniczenie przyswajania białka nie ma ewolucyjnie żadnego sensu. Twój organizm bardzo chętnie wykorzysta białko, by… po prostu prawidłowo funkcjonować. Nadmiar białka może także zostać zamieniony na mocznik i usunięty z organizmu.

100 g białka na raz? Poproszę

Badanie z końca 2023 roku wykazało, że przyjęcie 100 g białka (20% białka serwatkowego i 80% kazeiny) stymulowało MPS przez ponad 12 godzin po treningu całego ciała .

Rola białka w organizmie

Proteiny wpływają na wiele procesów w Twoim organizmie :

  • wspierają wzrost i naprawę tkanek,
  • biorą udział w produkcji hormonów i enzymów,
  • wzmacniają układ odpornościowy,
  • są źródłem energii,
  • regulują procesy metaboliczne (np. trawienie),
  • transportują składniki w organizmie (np. tlen do komórek).

Jesteś jedną, wielką proteiną

Ilość białka w organizmie przeciętnego dorosłego wynosi ok. 9–11 kg, a ok. 300 g ulega wymianie w ciągu doby .

Zobacz też:

Natu.Care Vegan Protein

Odkryj, co dla Twojego zdrowia i urody może zrobić Natu.Care Vegan Protein, wegańskie białko roślinne

Natu.Care Vegan Protein

Pyszne, wegańskie białko roślinne, biała czekolada i malina - pomoże uzupełnić Twoją dietę w wartościowe proteiny. To aż 26 g białka i tylko 136 kcal w porcji.

Sprawdź cenę
Gabriela
Dzięki białku od Natu.Care moja odporność się poprawiła a włosy wzmocniły. A smak białej czekolady z maliną - to świetnie połączenie!
Gabriela
Sprawdź cenę

Podsumowanie

  • Dzienne zapotrzebowanie na białko wynosi od 1 do 2,2 g/kg masy ciała i zależy od stanu zdrowia, aktywności fizycznej i celów związanych z kompozycją sylwetki.
  • Ilość białka wynosząca 1 g/kg masy ciała to absolutne minimum i nikt nie powinien spożywać go mniej.
  • Wyższe zapotrzebowanie na białko dotyczy kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób budujących masę mięśniową lub redukujących tkankę tłuszczową oraz seniorów.
  • Optymalnie jest rozkładać białko na 3–4 posiłki, czyli dbać o to, by w każdym z nich było 20–40 g protein (w zależności od zapotrzebowania).
  • Każda ilość białka przyswoi się w organizmie i zostanie wykorzystana przez organizm, a informacje o maksymalnie 30 g to mit.

FAQ

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na białko?

Dzienne zapotrzebowanie na białko wynosi od 1 do 2,2 g na 1 kg masy ciała. Podaż białka jest uzależniona od kilku czynników takich jak wiek, stan zdrowia, poziom aktywności fizycznej czy celów związanych z kompozycją sylwetki.

Ile razy dziennie jeść białko?

Optymalnym sposobem na dostarczanie sobie białka jest rozłożenie dziennego zapotrzebowania na 3–4 porcje. Dobrze, aby w każdym posiłku było go 0,4–0,55 g/kg całkowitej masy ciała, czyli ok. 20–40 g protein.

Taki rozkład korzystnie wpływa na syntezę białek mięśniowych, czyli mechanizm odpowiedzialny za wzrost, naprawę i regenerację tkanki mięśniowej po treningu lub urazie.

Ile białka na budowę mięśni?

Na budowę mięśni zaleca się spożywanie od 1,8 do 2,2 g białka na 1 kg masy ciała. Najlepiej rozłożyć dzienną podaż białka na 3–4 posiłki i dbać, by w każdym było minimum 20 gramów protein.

Ile można przytyć, biorąc białko?

Od białka można przytyć tak samo jak od pozostałych makroskładników – tłuszczów i węglowodanów. Tyje się od nadwyżki kilokalorii w diecie. Jeśli więc regularnie przekraczasz dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, tyjesz. Nadwyżka energii może wynikać z białka i możesz wtedy przytyć 5, 10, a nawet 20 kg.

Czy 50 g białka w posiłku się przyswoi?

Tak, 50 g białka z posiłku przyswoi się w organizmie. Z żywieniowego punktu widzenia przyswajanie to przejście składników odżywczych z jelit do krążenia ogólnoustrojowego. Opierając się na tej definicji, ilość protein, która może zostać przyswojona, jest nieograniczona. Twój organizm wykorzysta każdą porcję białka w wielu procesach w organizmie – nic się nie zmarnuje.

Ile brać białka po treningu?

Po treningu zadbaj o to, aby zjeść posiłek zawierający 0,4–0,55 g białka na 1 kg Twojej masy ciała (czyli ok. 20–40 g). Pamiętaj, że liczy całościowa podaż białka w ciągu dnia.

Ile procent białka, tłuszczu i węglowodanów dziennie?

Procentowy rozkład makroskładników w diecie powinien wynosić:

  • białko – 1,8–2,4 g/kg masy ciała,
  • tłuszcze – 0,8–1,2 g/kg masy ciała,
  • węglowodany – pozostała ilość.

Przykładowo piłkarz o masie ciała 85 kg, który ma dzienne zapotrzebowanie 4000 kcal, powinien jeść 153 g białka, 85 g tłuszczów i 655 g węglowodanów.

Źródła

Duda, K., Majerczak, J., Nieckarz, Z., Heymsfield, S. B., & Zoladz, J. A. (2019). Chapter 1—Human Body Composition and Muscle Mass. W J. A. Zoladz (Red.), Muscle and Exercise Physiology (s. 3–26). Academic Press. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814593-7.00001-3

Lactation, I. of M. (US) C. on N. S. D. P. and. (1990). Protein and Amino Acids. W Nutrition During Pregnancy: Part I Weight Gain: Part II Nutrient Supplements. National Academies Press (US). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235221/

Linschooten, J. O., Verwijs, M. H., Beelen, J., de van der Schueren, M. A. E., & Roodenburg, A. J. C. (2021). Low awareness of community-dwelling older adults on the importance of dietary protein: New insights from four qualitative studies. Journal of Nutritional Science10, e102. https://doi.org/10.1017/jns.2021.92

Liyanapathirana, N. N., Grech, A., Li, M., Malik, A., Lenzen, M., & Raubenheimer, D. (2022). Nutrient-sensitive approach for sustainability assessment of different dietary patterns in Australia. The American Journal of Clinical Nutrition115(4), 1048–1058. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab429

Moon, J., & Koh, G. (2020). Clinical Evidence and Mechanisms of High-Protein Diet-Induced Weight Loss. Journal of Obesity & Metabolic Syndrome29(3), 166–173. https://doi.org/10.7570/jomes20028

Trommelen, J., van Lieshout, G. A. A., Nyakayiru, J., Holwerda, A. M., Smeets, J. S. J., Hendriks, F. K., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., Senden, J. M., Goessens, J. P. B., Gijsen, A. P., & van Loon, L. J. C. (2023). The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Reports. Medicine4(12), 101324. https://doi.org/10.1016/j.xcrm.2023.101324

Visser, M., Hung, Y., & Verbeke, W. (2021). Protein Knowledge of Older Adults and Identification of Subgroups with Poor Knowledge. Nutrients13(3), Article 3. https://doi.org/10.3390/nu13031006

Whittaker, J. (2023). High-protein diets and testosterone. Nutrition and Health29(2), 185–191. https://doi.org/10.1177/02601060221132922

Oceń artykuł
4.6
Głos oddany
47 opinii, ocena: 4.6
Nina Wawryszuk - Tekst

Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Kuba Pągowski - Recenzja

Dietetyk kliniczny

Kuba Pągowski
Zweryfikowane przez eksperta

Dietetyk kliniczny i szkoleniowiec. Specjalizuje się we współpracy ze sportowcami przeróżnych dyscyplin.

Bartłomiej Turczyński - Redakcja

Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Emilia Moskal - Fact-checking

Redaktorka Natu.Care

Emilia Moskal

Emilia Moskal specjalizuje się w tekstach z zakresu medycyny i psychologii, w tym treściach dla podmiotów medycznych. Jest wielbicielką prostego języka i komunikacji przyjaznej czytelnikowi. W Natu.Care pisze edukacyjne artykuły.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty
Podobne artykuły